1、準備好螃蟹;
2、準備好啤酒;
3、螃蟹用清水浸泡30分鐘,充分吞吐出肚子中的污物。再用刷子刷幹淨;
4、鍋裡放入姜片,蔥結,倒入大半瓶啤酒;
5、螃蟹放在蒸屜上;
6、隔水大火蒸10分鐘,小火焖5分鐘,關火;
7、用香醋,先抽,白糖,姜末,調好蘸料蘸食即可。
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