在生吃三文魚時搭配點白蘿蔔,讓三文魚一點都不油膩,而且很容易消化,因為白蘿蔔解油膩、助消化的效果是最好的。
配胡蘿蔔、西蘭花、甘藍、西紅柿等蔬菜都不錯,待煮好後,撒上調味料,用橄榄油迅速油煎兩分鐘,油煎要翻動快速,讓三文魚外皮酥脆,營養卻不流失。
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