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六堡茶有金花嗎

知識 更新时间:2024-09-15 07:19:14

  六堡茶有金花,而且大多是自然陳放産生金花,這當然是需要特定環境和适宜溫度、濕度,及獨特的工藝才會發金花。帶有金花的六堡茶具有較強的促消化、降血脂、溶解脂肪、調節糖類代謝等功效。

  六堡茶随時間的推移慢慢的陳化,其茶多酚、兒茶素、氨基酸、蔗糖逐漸減少,我們平常所講的苦味、澀味慢慢減少;而茶黃素、茶紅素、茶褐素在不同發酵時期含量呈動态變化,意味着茶湯會變得越來越深色。

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