1、菠蘿去掉頭和尾。
2、菠蘿立起,豎切成四瓣。
3、每一瓣菠蘿肉用小刀均勻地切成幾刀,不要切斷菠蘿,底部讓菠蘿皮連着。
4、豎刀貼着菠蘿皮将菠蘿肉與底部菠蘿皮分割開,這樣就可以切出一塊塊小三角形的菠蘿。
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