1、材料
(1)主料:鴨1500克;
(2)輔料:山藥(幹)30克,枸杞子40克,桂圓肉50克,豬肉(瘦)180克;
(3)調料:姜5克。
2、做法
(1)鴨宰殺去毛,洗淨,放入沸水内滾滾,取起在涼水中沖涼;
(2)瘦肉切厚片;
(3)燒沸大半瓦缸清水,放入蚬鴨、瘦肉、淮山(山藥)、杞子、圓肉,姜片同煲三小時,用鹽,生抽調味,趁熱上席。
3、食物相克
(1)山藥(幹):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。
(2)枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!