1、少許油(多少還沒摸準,太多膩,太少不好炒。),熱,放姜末,香,放牛肉片。
2、牛肉變色,放葡萄酒,香,放醬油,燒開。
3、将牛肉出鍋,放洋蔥絲,加鹽,軟,放回牛肉。
4、加糖,充分炒混合,聞到洋蔥和牛肉混合的香味後,出鍋。
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