紫河車泡制材料及方法步驟,具體如下:
材料:紫河車100個、花椒4兩、黃酒3斤。
步驟:
1、取紫河車先以多量涼水泡約3小時,再換水洗3次,去淨污物;
2、另取花椒裝入縫好的白布袋内紮好,放入鍋内煮沸;
3、再将紫河車置于花椒湯中,分批投入;
4、煮約2至3分鐘,及時撈出,放在盆中,加黃酒拌勻,置籠屜内蒸約半小時,取出曬幹或烘幹即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!