魚肉可以配蔥和芹菜做馄饨。
魚肉馄饨的做法如下:
1、将魚肉剁成茸;蔥、姜去皮,芹菜去葉,洗淨,切成末;
2、将魚肉茸放入盆内,加入芹菜末、蔥末、姜末、料酒、精鹽、麻油和少許水,用筷子朝一個方向攪成糊狀,做成餡料;
3、将餡料包入馄饨皮中,制成馄饨生坯即可。
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