性味方面:
都為甘味,小麥、燕麥性平,大麥性涼,荞麥性寒。
功效方面:
都有健脾的作用,小麥側重養心,用于心脾兩虛引起的心煩不眠、怔忡躁動以及汗出等;大麥側重寬腸,用于治食飽煩脹之脾虛,另外還有利水作用,治療水腫,小便淋漓澀痛,因其性涼,陽氣不足或脾胃虛寒者不易用;燕麥側重和脾胃,增氣力,有益肝作用,可與牛奶相配,煮粥食用;荞麥側重消積,下氣寬腸,解毒斂瘡,本品性寒,脾胃虛寒者慎食。
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