近日，多家小家電企業發布業績預告，自疫情爆發以來，廚房小家電行業走出了一條跌宕起伏的曲線，2020年的快速上漲，到2022年的市場下滑，身處其中的企業們卻出現了業績分化，幾家歡喜幾家愁，為何這些企業走勢如此不同，此外，圍繞着新興廚房小家電和傳統廚房小家電的争論似乎從未停止，針對品類開發，新的一年企業又該如何布局?

廚房小家電企業業績分化，幾家歡喜幾家愁

2022年，對于廚房小家電企業而言無疑是承壓的，奧維雲網數據顯示，廚房小家電2022年零售額520.3億元，同比下降6.7%;零售量22049萬台，同比下降12.7%。不過在蘇泊爾、愛仕達、小熊電器、北鼎股份、比依股份最新發布的業績預告中，可以看出企業出現明顯的業績分化。

傳統廚房小家電企業代表蘇泊爾、愛仕達業績表現不同，其中蘇泊爾出現營收下滑利潤微增，其業績預告顯示，蘇泊爾2022年預計營業收入201.7億元，同比去年下滑6.56%，扣非淨利潤預計18.6-19.6億元，同比去年上漲0.11%-5.49%。愛仕達則出現營收下滑，利潤持續虧損的不利情況，愛仕達2022年營業收入預計28.1-32.3億元，同比去年下降8%-20%，扣非淨利潤虧損6586萬-9353萬元。

新興小家電企業的代表小熊電器與北鼎股份分化的更為嚴重，其中小熊電器業績強勁，營收與利潤均大增，小熊電器2022年業績預告稱，營業收入41.2億元，同比上漲14.12%，扣非淨利潤3.5億元，同比上漲36.05%;北鼎股份在營收下滑不嚴重的情況下，淨利潤則較去年腰斬，北鼎股份業績快報顯示，2022年營業收入8.05億元，同比下滑4.98%，扣非淨利潤4172萬元，同比下滑58.73%。

以代工為主要業務的比依股份預計2022年扣非淨利潤1.6億元-1.9億元，同比去年上漲44.31%-71.37%，這或許與其主營業務空氣炸鍋去年市場大漲有莫大關系。

各企業針對業績說明中，原因不一而足，例如蘇泊爾表示其内銷業務穩定，外銷業務則因主要客戶控制當地渠道存貨水平，公司訂單數出現下滑導緻營收減少。愛仕達以及北鼎股份将業績大幅下滑歸因于“新冠疫情反複、宏觀經濟疲弱，線下消費場景受損，銷售不暢”。

對比其他企業，小熊電器的業績無疑是亮眼的，去年開始小熊電器轉向“精品戰略、堅持品類創新”，天風證券認為，“小熊電器收入增速較好，主要由于小熊電器做強傳統品類，做大新興品類所緻。在渠道方面，小熊電器積極經營抖音渠道，Q4抖音渠道銷售同比增長113.89%，環比增長123.94%。”

針對當前廚房小家電企業出現的業績分化，艾媒咨詢首席分析師張毅表示，原因有三點，“第一是受房地産等諸多外部環境不利的影響，以及廚房小家電部分品類出現飽和，從需求上來看整體出現了下滑;第二就是在智能化技術快速提升和滲透的這幾年，有些小家電産品或者企業沒有跟上，逐漸被消費者所抛棄;第三就是網紅小家電這幾年仍然比較受市場歡迎，跟傳統小家電相比其設計感更佳，品牌也在不斷成熟，市場發展後勁不減。”

廚房小家電品類持續優化，新興廚房小電占據三成市場

GfK中怡康發布的《品質家電 品質生活——中國小家電市場分析》研究報告中指出，2022年多個廚小家電品類規模呈雙位數下降，但額下降幅度緩于量下降，GfK中怡康數據顯示，2022年1-11月，僅咖啡機零售額呈現同比36.6%的增長，其他品類均出現下滑，此外，該報告還指出，廚房小家電品類優化持續上演，中高端市場占比提升，新興廚房小電占據烹饪市場三成比重，2022年1-11月，均價6676元的多功能料理機實現零售額0.91億元，均價1381元的炒菜機器人實現零售額0.75億元，多用途鍋和空氣炸鍋零售額則達到2.5億元、45.2億元。

廚房小家電行業一直以來被認為是一個門檻不高、同質化比較嚴重的行業，可以觀察到，近兩年廚房小家電企業也在不斷的強調高端化、智能化進程，張毅也表示，“從艾媒研究的結果來看，目前廚房小家電的同質化還是比較嚴重的，包括産品的差異化、高端設計研發以及智能生産，總的來說還是比較欠缺，需要加強。”

擺在小家電企業面前的還有更加迫切的營收和利潤問題，在市場大環境整體不振的當下，廚房小家電企業也在切入更多的賽道上面去尋找企業增長，例如，從2020年開始，小熊電器就開始涉足母嬰小家電市場，愛仕達與蘇泊爾本身在廚房小家電業務外，炊具也是重要闆塊。愛仕達更是從2016年就收購了錢江機器人，意圖從機器人産業中尋到新生機，蘇泊爾則從去年開始發力大熱闆塊洗地機，此外，同樣殺入洗地機的還有新寶股份、九陽等。

進入新賽道能否做出好成績仍待觀察，回到各家企業的核心業務上來，随着消費升級，用戶對于廚房小家電産品的需求也在不斷變化，洞見研報發布的《廚房小家電行業報告——“沙發經濟”走向“廚房經濟”》的消費和畫像顯示，消費者對于購買智能小家電的意願占比很高，調研中98.1%表示“願意購買”，選購智能小家電衡量因素中，産品功能、智能程度、實用程度是用戶最為關注的三項因素。該報告認為，未來廚房小家電的産品趨勢會走向多功能合一、智能化、節能化以及無線化。

不斷變化的社會環境以及用戶需求也在給廚房小家電行業帶來更多的機遇，張毅表示，“場景方向的探索，也是未來企業重點發力的方向，比方說現在很火的懶宅經濟、顔值經濟、一人食、露營、預制菜、老齡化等等這些場景，都是很大的可挖掘的方向，同時建議企業在産品精細化、綠色化、高端化上下功夫，加大研發避免同質化競争，把利潤要回來。”

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