山藥炒肉片:
原料:鮮山藥、裡脊肉、胡蘿蔔、小黃瓜、蔥切段、鹽、姜片、酒、胡椒粉;
藥材:黃芪五錢,防風三錢,白術兩錢,大棗十顆;
做法:
1、将胡蘿蔔、小黃瓜切段;
2、藥材加姜片用四碗水煮成一碗藥汁備用;
3、裡脊肉切薄片并加入所有調味料拌腌;
4、油少許炒香蔥段後,放入肉片拌炒至變色;
5、倒入山藥、胡蘿蔔及小黃瓜,淋下藥汁後加鹽調味炒約一分鐘即可。
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