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油菜的營養價值及功效與作用

知識 更新时间:2024-07-24 10:16:39

  1、降低血脂:油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,并從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀,用于治療疖腫、丹毒。

  2、解毒消腫:油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體内的緻癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜還能增強肝髒的排毒機制,對皮膚瘡疖、乳癰有治療作用。

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