tft每日頭條

 > 知識

 > 烤箱烤蛋糕上下火是怎樣烤

烤箱烤蛋糕上下火是怎樣烤

知識 更新时间:2025-02-07 19:15:46

  一般烤蛋糕用上下火170度的溫度,算上預熱的時間烤25分鐘就可以了。

  配料:低筋面粉120g、雞蛋4個、白糖100g、玉米油30g。

  方法:

  1、準備好原料;

  2、全蛋低速打出粗泡後放入白糖高速打發;

  3、打至蛋糊不易滴落後加玉米油再打10秒;

  4、分次篩入低粉,拌勻;

  5、拌勻的面糊倒入抹過油的烤盤中,震幾下,震出大氣泡;

  6、放入烤箱中層,上下火,啟動對流風扇,170度,烤20分鐘,烤制過程中蛋糕表面上色後加蓋錫紙;

  7、烤好的蛋糕取出晾涼。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved