在清除鍋底的黑垢的時候,将少量的小蘇打灑在黑垢的表面,加水覆蓋住底部,再加熱将水煮開,焦黑的部分就會出現松動。拿出放涼後,用海綿輕輕刷洗就能将鍋底的黑垢去除。
碳酸氫鈉,化學式NaHCO3,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解,生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。
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