涮火鍋的菜有:雪花肥牛、羊利卷、生菜、油麥菜、海帶頭、菠菜等吃起來都很健康。
火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,曆史悠久,是一種老少皆宜的食物。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等,将其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟後食用,有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
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