鎮江香醋,享譽海外。具有色、香、酸、醇、濃的特點,酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮,多次獲得國内外的嘉獎。存放時間越久,口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環境與獨特的精湛工藝。
鎮江香醋又稱鎮江醋。是江蘇鎮江的地方傳統名産,屬于調味品。香字說明鎮江醋比起其他種類的醋來說,重點在有一種獨特的香氣。鎮江醋屬于黑醋、烏醋。創制于1840年,馳名中外,1909年開始少量出口。鎮江香醋在國内曾5次分别獲得金牌獎、優等獎、一等獎等,1980年獲國家銀質獎。
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