西式早餐中不利減肥的食物　不少外食族為了省事都會選擇簡便的西式早餐，但是對于減肥來說，一部分西式早餐是會嚴重阻礙減肥的腳步，如美乃滋、重油的蛋和肉、可樂、加糖紅茶。西式早餐所含的熱量比起中式早餐高出許多，像漢堡裡的肉、雞翅或薯條的油量都嚴重超标，吃進去就在身體種堆積成脂肪。而且，漢堡裡隻有薄薄的一片生菜，所提供的維生素實在不能滿足身體需求。

　　中式早餐中不利減肥的食物　傳統一點的MM大多會選擇中式早點，買個燒餅油條就上班去了。但其實像油條、路邊的小籠包、糯米雞、加糖豆漿這些都是不利于減肥的　油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路裡。燒餅、油條是高溫油炸食品，經過高溫油炸之後，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超标，而且營養素被破壞，還會産生緻癌物質。　每100克糯米雞所含熱量約為182大卡，雖然富含低鈉鹽、鉀以及維生素B1，但其中的飽和脂肪酸含量過高，不利于減肥。

　　健康的減肥早餐應符合4原則　1.準備低GI碳水化合物，穩定血糖、增強飽足感　很多人都錯誤地認為主食僅僅提供熱量，跟營養挂不上鈎，其實碳水化合物也屬于營養的範圍，而且對人體極為重要，因為沒有足夠的熱量供給，人體就會自動分解釋放熱量，如果長期早餐不吃主食，會造成營養不良，并導緻身體各種功能的削弱。　選擇低GI值的碳水化合物來當早餐，會幫你增強飽腹感，不會在下個飯點來臨前就想吃零食了，另外你不感到餓的時候，血糖也會相對穩定的多以下是選擇健康、低GI值碳水化合物早餐的一些小方法：　• 面包盡量選黑面包和黑麥面包。　• 馬鈴薯要選新鮮馬鈴薯、甘薯及蕃薯。　• 雖然都是面粉制成，但意大利面的GI值比面包低很多。　2.飲料選擇豆漿或低脂牛奶　牛奶、豆漿都是生活中常見的食物，營養豐富，可以任選其一。如果想要減肥的效果更明顯一點的話，豆漿可以不加糖，或者用蜂蜜來代替糖，牛奶則選擇低脂的。

　　搭配新鮮水果或堅果類食品　水果生食，基本不經加工，維生素極少損失，因此最好把水果也作為膳食結構的組成部分，每餐都安排一份水果，借以補充維生素特别是維生素C，這對提高每餐的整體營養質量大有裨益。另外，經過一夜熟睡，胃腸道已經清空，水果中的膳食纖維更能清除腸壁上的有害物質。

　　自制早餐的注意事項　• 食材要新鮮　所有的食物，失去了新鮮度的話不僅會影響口感，也會失去一部分的營養價值。在家自制早餐可盡量買一些最新鮮的食材，最大化地得到食物原有的能量。• 盡量少放作料　同樣的食材，調料不同，成品的熱量也會不同。早餐通常吃的較為清淡，不必放過多的作料，使用些醋、海鹽、蒜這些簡單的材料就行，少放作料可以增強食物的自然風味，也不會擴充食欲。　• 烹饪方法：可選擇蒸煮　那些最不會增加食材的熱量的烹饪方法，就是最适合于制作瘦身早餐的正确的烹饪方法。健康的烹饪方法一般都是熱量控制的比較好的烹饪方法，具體來說有蒸、煮、炖、焖這幾種隻利用水和蒸汽的熱量制熟食物的方法，最為推崇的是蒸和煮。

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