姜蔥焖羅非魚的做法有哪些-tft每日頭條

姜蔥焖羅非魚的做法有哪些

知識更新时间:2024-07-27 07:11:36

　　列舉兩種做法。

　　做法一：

　　主料：羅非魚1條。

　　輔料：油适量、鹽适量、姜絲适量、蔥段适量、料酒适量、生抽适量。

　　步驟：

　　1、準備材料。

　　2、鍋裡熱油，放入羅非魚。

　　3、兩面煎到金黃。

　　4、加入姜絲、生抽、砂糖。

　　5、再加入料酒。

　　6、加入蔥白部分。

　　7、加入适量的水焖煮片刻，再加入蔥段。

　　8、勾芡，生粉、蚝油、水。

　　9、攪拌均勻，把芡汁倒入鍋裡煮至湯汁濃稠即可。

　　做法二：

　　主料：羅非魚750克。

　　輔料：油适量、鹽适量、姜适量、蔥适量。

　　步驟：

　　1、羅非魚殺好，洗淨待用。

　　2、鍋燒開，加入适量的油繼續燒開。

　　3、将魚放進去煎下。

　　4、金黃的時候反過來煎另外一面。

　　5、一邊金黃的時候反過來再煎，加入姜片，适量的調味料，記得要加料酒，去腥味。蓋上鍋焖幾分鐘。

　　6、适量生粉兌點水勾芡，加入蔥花，放進鍋裡翻幾下即可。

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