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酸辣粉的調料有哪些

知識 更新时间:2025-02-14 17:23:15

  酸辣粉的調料:

  芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、豆瓣醬、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油和豬油。

  酸辣粉的做法:

  1、用溫水将紅薯粉浸泡半小時。

  2、将浸泡好的紅薯粉放鍋裡煮熟。

  3、青菜洗幹淨後放開水裡焯水後撈出放粉上。

  4、鍋裡放油,加入胡椒粉、花椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油。

  5、加入雞湯燒開後加入芝麻、姜末、蒜泥、香芹、味精、雞精、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油和豬油調味。

  6、将調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上即可。

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