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鳳凰果是當陽的金水柑,又稱椪柑,被譽為"遠東柑桔之王",其味酸甜适中,食後味濃甜,花渣爽口,糖酸比值高達15至24,含維生素和胡蘿蔔素等多種營養成分,可食率高,一般單果重120至140克,果蒂具放射溝,果形高樁或扁圓,以高樁形為佳,其果形指數為0.8至1,皮橙紅或橙黃色,果皮蠟質層厚,光澤明亮,皮松易剝,椪柑樹形高大、緊湊,主枝直立,枝條削尖度小。
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