花生、芝麻和棉子等油料作物。主要與這類食物含有較高蛋白質有關，尤其是生吃較易誘發過敏性哮喘。但研究表明，這類食物經加工制成油制品後則很少誘發過敏症狀。因而，這類食物不要生吃，要經過炒、煮或加工後方可食用，以降低過敏性哮喘的發生率。
小麥、谷類 極少會誘發食物過敏性哮喘。但國外報道，經常與這類食物接觸的面包師中哮喘發生率高，又稱面包師哮喘。可能是患者經常與面粉接觸，尤其是與儲存時間長的面粉接觸所緻。因而，面粉不易儲放時間過久。
奶及奶制品。以牛奶緻兒童過敏性哮喘發生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強的緻敏源，盡管這種蛋白經加熱處理後，其緻敏性可明顯減弱，但對于高度牛奶過敏者來說仍是較強的緻敏原，可以誘發哮喘發作。因此，對需要乳類喂養的嬰幼兒來說，應積極主張母乳喂養，以減少牛奶喂養所緻過敏性哮喘的發生機會。
海産品及水産品。這些食物的緻敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發過敏性哮喘，特别是食用不新鮮的海産品可使過敏性哮喘的發生率明顯增加。因此，各類海産品及水産品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等，應在新鮮時供人食用。
雞蛋。雞蛋誘發過敏性疾病的病例不少，其中有少部分表現為過敏性哮喘。專家指出，如果隻吃蛋黃不吃蛋清則可降低哮喘發作率，這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要緻敏原，而蛋黃不含卵蛋白，故很少會引起過敏發生。
豆類。目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及芸豆、青豆等多種豆類也可誘發過敏性哮喘症狀，其也是與豆類含有較高蛋白質有關。炒熟煮透後其緻敏性降低，故食用前應充分熱加工。
蔬菜。過敏性哮喘發生率很低，偶爾可見食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發哮喘發作，其中以香椿，蕨菜為較多。
水果。少數水果可能誘發過敏性哮喘，如桃子、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等，雖僅為個别情況，但亦應提高警惕。
肉類。較為常見的包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鼈肉、鳥肉等。
其它食品。開心果、山胡桃等堅果，咖啡、啤酒等飲料和酒類，巧克力及花粉制成的保健品等，也可見到由這些食物引起的過敏性哮喘病例，需提高警惕。
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