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黃豆面的營養

知識 更新时间:2025-01-18 07:39:56

  黃豆面的功效與作用:1、黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇,從而降低患心血管疾病的概率;

  2、黃豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

  3、黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、钼、硒等抗癌成分,對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等癌症有一定的抑制作用;

  4、黃豆中還富含鈣質,對更年期骨質疏松也有一定療效。

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