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雞腿肉切成塊怎麼頓才好吃啊

知識 更新时间:2024-08-21 03:19:28

  雞腿肉和香菇一起炖好吃。

  主料:雞腿、香菇。

  輔料:大蒜、姜、蔥、八角、生抽、料酒、食鹽、雞精、油。

  做法:

  1、雞腿洗淨瀝幹水份,香菇洗淨撕成小塊,蔥和香菜洗淨切段,大蒜和姜洗淨切片;

  2、鍋中放适量油,燒熱後放入蔥、姜、蒜炒出香味;

  3、放入雞腿翻炒均勻,倒入生抽和料酒翻炒至雞腿上色;

  4、放入香菇并翻炒均勻;

  5、倒入适量水,放入八角,大火炖開後轉中小火炖煮;

  6、炖煮至湯汁濃稠,放入适量鹽和雞精調味;

  7、用大火快速翻炒收湯,關火并裝盤盛出即可。

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