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鄂爾多斯糕圈圈的做法

知識 更新时间:2024-10-13 10:23:46

  鄂爾多斯糕圈圈的基本做法:

  1、準備适量的糜子面;

  2、用溫水和面,用筷子攪拌;

  3、面弄好,上鍋燒水,等水開了,把剛才拌好的面粉用鍋蒸一下,大概蒸半個小時就好了,出鍋,冷卻待用;

  4、用手把面揉到一起,加上酵母,發酵一會;

  5、等面團發酵後,直接加上少許的白糖,揉均勻;

  6、取一小塊面團,用手捏成圓形的小餅;

  7、用指頭在中間弄個小洞;

  8、上鍋熱油,放入捏好的油糕,炸制金黃即可。

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