用料:饅頭、蔥花、蒜末、雞蛋、香腸、青菜。
做法:饅頭切成絲;香腸、青菜、蔥、蒜切碎;鍋中倒油,加雞蛋,炒碎,加香腸、青菜,加饅頭絲翻炒;鹽放在溫水中化開,分次撒在饅頭絲上,翻炒;入味後,即可出鍋。
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