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南僑酥油與烤焙油的區别

知識 更新时间:2024-07-18 11:30:41

  南僑酥油:精煉動物油,如牛油、植物油、部分氫化油、特點是組織松軟,水分充足,久存而不易幹燥,其氣味芬芳 、口味清淡;烤焙油:就是一種低熔點的黃奶油,需要冷藏保存,烤焙奶油裡還含有部分天然奶油成分。

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