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店鋪管理者如何提升業績

職場 更新时间:2024-12-26 21:30:24

店鋪管理者如何提升業績(如何實現店鋪發展與員工成長的雙赢)1

在上周,記者走進了永康,采訪到了當地比較知名的化妝品店鋪——“七彩美妝”。永康,古稱麗州,浙江省金華市縣級市,位于浙江省中部的低山丘陵地區。永康氣候溫和,四季分明。依山傍水,綠樹成蔭,極具江南特色。

這次受訪的店主胡蹦蹦,是個土生土長的永康人。18歲的她離開學校踏入了社會,先是在服裝店工作了一年多,之後在化妝品店做一名導購。直到2008年,21歲的她在永康龍騰時代廣場開了一家10平米左右的化妝品店。十年後的今天,前店的面積翻了兩番,後院也正在做一個全新的擴張整改。

胡姐自認為自己并不是一個具有創造力的人,十年走下來靠着兩個字“堅持”。兩年前,她将自己的弟弟召入麾下。據胡姐介紹,弟弟章智恒是一個很有想法的年輕人。姐姐肯幹、肯鑽研,弟弟有想法、敢創新,姐弟兩個相輔相成。

△七彩美妝店門頭

初次見到七彩美妝店,給人的感覺清爽、年輕化,跟胡姐本人的氣質相像。綠色和原木色的色彩搭配,讓整個店鋪充滿生機。店鋪的産品主要以進口品為主,大多都是韓國的進口品,比如謎尚、花迷、珂莉安等。店鋪主要面向的客戶群體,大概在三十歲上下。當天在店消費的幾位顧客,也是二十五六歲的模樣。

根據近來記者走訪發現,很多化妝品店加大了進口品的比重。而像胡姐這樣以進口品為主的店,也慢慢地再增加。根據此現狀,胡姐也做了一些分析:

第一點,顧客的需求增加。現在越來越多的人,都在談論進口品,網絡上美妝博主推薦的進口産品數不勝數。很多顧客相對于國産品牌,更加青睐于進口品。第二點,進口品的品質有保障。胡姐本身也是一名化妝品達人,在品質方面她更加偏向于進口化妝品。第三點,江浙滬的化妝品需求比較偏重于進口品,永康當地人也是。

現在的日韓化妝品,受到了當下許多年輕女性的追捧。記者發現胡姐店裡的進口品,大多是韓國的進口品。對于這點,她也有自己的考量。受韓流影響,現在很多年輕女性對韓妝會有好感。而且韓妝的價位相對于日本、歐美的大牌比較親民,當地的人更容易接受。

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△展櫃上的韓妝

據記者走訪所知,最近幾年化妝品門店受電商的影響嚴重,很多老店了面臨着倒閉的境遇。而胡姐說到這幾年的店鋪發展,還是比較不錯的,總體呈上升趨勢。前年,跟上前店後院的模式,同時也為了滿足更多顧客的需要,開起了後院。到現在,準備将後院擴張重整。看得出來,在化妝品門店不景氣的現在,胡姐的店依然是做的有聲有色。

記者向胡姐讨教了她的絕招,胡姐坦言道,做好這一行必須要愛學習。每周胡姐都會花三至四天,通過網絡或者實地培訓學習銷售運營技巧。此外,也要跟緊市場的趨勢,迎合顧客口味。年輕人喜歡新潮的外觀,那就重新裝修店鋪;體驗式銷售比較對顧客的胃口,那就開設專門的體驗區。包括之前講的前店後院也是一樣,通過不斷改進,服務好顧客。

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△體驗區

除了愛學習,胡姐提到提升店鋪業績最主要的是員工。平時胡姐非常注重員工的管理,會定期組織員工進行培訓,将自己的學習到的知識傳授給自己的店員,包括如何與顧客溝通、如何提升成交率、如何處理顧客提出的問題等。

胡姐提到每次自己學習到了一樣技能,都會給自己的員工“打個樣”,用最直接有效的方式去教自己的員工。為了能夠更好的培訓員工,胡姐在兩年前特意去上了關于“人本教育”的課程。她覺得員工的專業程度,取決于老闆自身,要想員工能夠提供顧客更好的服務,必須以身作則。

當然,8名員工靠老闆一個人當然是不夠的。對于後院的員工,胡姐請到專業美容院的老師,進行員工的培訓。對于員工的績效,不設置門檻,在基本工資上加上前店的提成和後院的提成,還會給予員工獎勵。胡姐一直認為對于員工的管理,不僅要讓員工能夠在技術層面上得到成長,也要在經濟上得以提升。

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△店員正在服務購買彩妝的顧客

胡姐的店員大多來自與農村,化妝品行業的經驗基礎為零。對待這樣的員工,胡姐的第一步是減輕她的工作壓力,不布置太多工作,能夠在店裡開心的工作是首要的。第二步,調整員工的心态,傳輸自己門店的理念,按照胡姐的說法就是先做人,後作事。第三步,根據員工的愛好及擅長,進行針對性培訓。這裡胡姐也強調了一點:每個人的吸收能力不同,不要急于求成。隻要有顆好學的心,慢慢教就是了。

之後,記者也提到了一個很多店老闆都會頭疼的問題,員工流失率問題。對于胡姐經營的店鋪,屬于員工服務帶動銷售,一個成熟員工的流失對于店鋪的損失巨大。胡姐介紹道,店裡正常的員工流失率很低,除非兩者的思維方式相差太大。其實人員的流失跟她所在的店鋪有直接的關系,員工找不到自己的價值所在,賺不到錢。店鋪的發展一成不變,直接導緻了人員的流失。

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△員工總結會

對于現在化妝品門店蕭條的現狀,胡姐認為自己并不是“聽天由命”型的店家。事在人為,要學會去轉變思維,想顧客所想,順應市場的變化;利用好手中的資源,與微信中的好友多溝通,在朋友圈發一些有價值的東西;安排好自己的員工,對來往的意向客戶多一些關注,對進店顧客做好服務。

對于2018年的規劃,胡姐認為店鋪運營是自己的短闆,對于自己店鋪運營滿意度隻有60%。需要更多專業的學習,嘗試做一些店鋪的活動,形成一整套的運營機制。除此之外,後院的大改版也會在一個月内完成,給予老顧客更好的服務體驗。

店鋪管理者如何提升業績(如何實現店鋪發展與員工成長的雙赢)6

△全新後院的效果圖

看了胡姐關于員工的管理,記者認為,一名店老闆對于員工培養最重要的在于這三點:

1. 聆聽員工的聲音:很多店老闆不應隻在乎店員的銷售情況,要多于員工溝通,了解員工的心裡想法,這樣才能知道問題所在

2. 給予信任與尊重:給員工安排工作或者某個崗位的時候,應該給予充分的信任和尊重,對合理的建議進行采納,對優秀者給予表彰,這些都是尊重的表現。

3. 提升員工的價值感:讓員工有更加良好的自我感覺,他們會将手頭的工作作為自己的事業,更好的執行店鋪的決策。

一個核心員工對于店鋪來說,是一筆寶貴的财富。胡姐的七彩美妝店,充分發揮了每一位員工的力量,通過自己對于員工管理的一套體系,把店鋪做的有聲有色。相信每一位店家,對于管理員工都有自己的一招,那你的呢?

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