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熱油條有刺鼻的尿素味怎麼回事

知識 更新时间:2024-07-27 21:54:54

  一般不會嗅出刺鼻味道。說明放添加物放多了。

  做法:1、将面粉和酵母放在一起,置于案闆上,在中間逐量加入清水,加一次就把中間的面粉和清水揉勻,然後再加水,一直揉成一個光滑的面團,蓋上鍋蓋或者盆子等容器進行發酵;

  2、發酵到兩倍大之後,在手掌上抹點油,将面團裡的空氣按壓出來;

  3、再将10克食用油和面團放在一起揉勻;

  4、繼續蓋上盆子或者鍋蓋等醒20分鐘;

  5、将小蘇打和15克清水混合均勻成蘇打水,右手握起拳頭,用手背沾上蘇打水一點一點揣進面團

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