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想請問一下醋椒白蓮魚怎麼做

知識 更新时间:2024-11-27 11:06:36

  材料:鲢魚、油、鹽、味精、料酒、香醋、胡椒粉、香菜、蔥。

  步驟:

  1、在白鲢魚背部切兩刀,保證入味。

  2、香菜切段。

  3、起鍋熱油,放入蔥炒香。

  4、放入白鲢魚。

  5、烹入料酒,然後烹入香醋去腥。

  6、加清水,水要稍微多一些,大火燒開後加鹽調味。

  7、中火燒制10分鐘左右。

  8、加胡椒粉、香菜。

  9、加味精提鮮,再次加适量香醋提味,即可關火。

  10、出鍋裝盤。

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