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豬大腸怎麼洗幹淨

知識 更新时间:2024-12-23 22:39:04

  洗幹淨豬大腸的方法:

  1、沿着豬大腸剪一個口子,這樣就能夠更加方便的将豬大腸的内壁翻轉出來。

  2、使用小刀将豬大腸上邊的殘留物給刮幹淨,尤其是黃黃的東西,一定要刮幹淨。

  3、撒上一些面粉,然後用手不斷的進行揉搓,這樣就能夠有效去除豬大腸内壁的黏液以及腥味,揉搓到腥味變淡之後就可以用水将豬大腸清洗幹淨。

  4、接着将已經清洗完内壁的豬大腸翻過來,并且往内壁裡面灌水繼續清洗。

  5、最後往豬大腸的内外撒上食鹽,揉搓五分鐘後靜置半小時,即可将豬大腸用清水清洗幹淨。

  豬腸是豬的内髒器官,豬腸是用于輸送和消化食物的,有很強的韌性,并不象豬肚那樣厚,還有适量的脂肪,豬大腸也叫肥腸,是一種常見的豬内髒副食品。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味,湘菜一般喜歡爆炒做法,趁熱食用非常美味。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。

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