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蒸生蚝要開殼嗎

知識 更新时间:2025-03-13 10:49:17

不需要。生蚝味甘鹹性微寒,是生活中常見的海鮮,其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,一般蒸的時候是不需要開殼的,生蚝蒸熟之後自己會開殼,其次就是不開殼蒸出來的生蚝也并不會影響其口感。

但要是實在想将生蚝開口之後蒸,那麼也是可以的,并不會産生什麼影響,不需要太擔心,開殼再蒸的生蚝,蒸熟的時間會快一些。

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