糍粑表面發黴不能繼續食用,應該及時扔掉,發黴後糍粑的每個黴點上都有成千上萬的黴菌存在,吃了會影響消化系統,急性的會表現為肚子疼或拉肚子,其中有些黴菌可能還會緻癌。
糍粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹來代替)搗成泥狀制作而成,一般此類型的食物都可以叫做糍粑。糍粑是南方各族的小吃,流行于中國南方地區。
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