用料 :石斑魚1斤、蔥1做法 :1、可将魚脊骨處切開,以防魚蒸熟後由于魚骨收縮而使魚的整體變形;将魚抹勻料酒和少許鹽腌一會,撒姜絲。2、蔥段鋪在魚下方,魚肚,将魚墊高,容易蒸透。水燒開後,放入魚,蒸不超過7分鐘。關火,虛蒸4分鐘,會去腥。3、盤裡的水倒掉。加生抽,熱蔥油即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!