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鮑魚土豆的做法有哪幾種

知識 更新时间:2024-07-23 17:22:16

  鮑魚土豆的做法:

  1、準備食材,小個鮑魚10個,土豆1個,豬肉适量,西紅柿1個,圓白菜用四分之一。

  2、把西紅柿用開水燙一下,去皮,切成小塊。

  3、土豆去皮,切滾刀狀,肉切片,蔥姜切細。

  4、鮑魚去殼和内髒,洗淨,面上劃幾刀。

  5、圓白菜撕成小片。

  6、鍋中加花生油,微熱放蔥姜爆鍋,倒肉片炒制。

  7、肉變色後加西紅柿炒制綿軟。

  8、加土豆炒制。

  9、土豆炒勻後加水,水量沒過土豆,加3調羹勺的料酒,二分之一勺鹽,中火慢炖。

  10、土豆變軟後加鮑魚炖2到3分鐘,土豆熟後加圓白菜,待圓白菜變軟後加雞精出鍋,此菜湯汁濃郁,營養豐富,味道鮮美。

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