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老母雞怎麼煲湯

知識 更新时间:2024-07-25 23:00:34

  主料:老母雞

  輔料:胡椒粒、鹽、 姜 、枸杞、莴筍等

  步驟:

  1、母雞洗淨,切成塊兒狀;

  2、莴筍去皮,切成方塊兒;姜切片,枸杞泡泡洗淨;

  3、砂鍋加入清水,放母雞塊姜(水量沒過雞塊表面);

  4、用大火煮開,撇去浮沫;

  6、加入胡椒粒,轉為中小火,熬1個小時7、放入莴筍塊,枸杞以及适量食鹽,加蓋,中小火炖煮約十五至二十分鐘;

  8、讓莴筍充分吃透肉湯,入味,即可;

  9、可根據個人口味,撒蔥花和香菜提味。

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