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山圩跟雞蛋可以和在一起吃嗎

知識 更新时间:2025-04-02 15:53:11

  1、山圩跟雞蛋兩者之間不會産生相沖的物質,但應注意的是,芋頭含較多澱粉,一次不能多食,多食有滞氣之弊,生食有微毒。雞蛋與白糖不能同煮,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會産生不良作用;

  2、雞蛋與豆漿不能同食,豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值;

  3、雞蛋與兔肉不能同吃,兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

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