火麻油與飯不會産生化學反應,倆者互不相克,因此火麻油能和飯一起煮。但火麻油不可以和玉米油一起用。
原因:火麻油含有毒覃堿和膽堿等,一次性大量服用會産生惡心,嘔吐,頭暈,胸悶,腹瀉,四肢麻木,煩躁不安等症狀。玉米油家庭炒菜大量使用是沒有問題的。為了避免這些症狀發生,不可将玉米油和火麻油混合使用。
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