火腿腸切菱形方法:首先将火腿腸外包裝處理掉,然後斜刀平行的切3到4厘米的小段。然後将切好的黃瓜段立起來,切成厚度均勻的薄片即可。這樣切出來的火腿腸就是菱形的。
火腿腸(英語:hamsausage)是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品,它是以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑(澱粉、植物蛋白粉等),然後再加入調味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質改良劑(卡拉膠、Vc等)、護色劑、保水劑、防腐劑等物質,采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成,它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
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