少食無害,經常吃對身體有害。
原因:
1、含有防腐劑。為延長保存期,罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑。一般而言,罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用,少量短期食用是相對安全的,但是,經常食用對肝、腎均有損害。
2、含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美,在加工過程中,罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等,對小兒有害。
3、損失維生素。罐頭加工後損失維生素C大約有百分之十到百分之六十,維生素B1損失百分之二十到百分之八十,維生素B2與維生素PP損失不到百分之十,泛酸損失百分之二十到百分之三十,維生素A損失百分之十五到百分之二十。
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