炸雞柳深受年輕人喜愛,利潤也比較高。
無骨雞柳是一種采用鮮雞胸肉為原料,經過腌漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。根據消費者的需求,口味分為香辣、原味和孜然、咖喱等。味香酥可口,食用時蘸點番茄醬和色拉,非常美味,所以一直受到消費者的喜愛。
無骨雞柳作為雞肉的深加工産品,具有加工方便,設備投資少;保質期長,低溫冷藏可達12個月;提高雞肉的附加值10%到40%等優點。
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