用酵母炸油條怎麼做,相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題,那麼對于這類問題如何解決呢?下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下,希望可以幫助到大家。
盆中放400g面粉。
加入2g酵母、5g小蘇打、2g食鹽、1個雞蛋。
加入100ml清水攪拌均勻。
面團盡可能的揉光滑。
放入冰箱冷藏一夜。
然後拉成長條。
接着用刀切段。
兩兩疊加中間用刀背按壓。
按壓要均勻。
油鍋五成熱放入油調胚。
不停地用筷子翻面到兩面金黃即可。
成品展示。
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