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六斤鯉魚做法大全

知識 更新时间:2024-09-30 03:29:57

  1、用料:淨鯉魚1條 蔥絲 幹辣椒絲 姜絲 鹽适量 料酒适量 花生油适量 醬油适量 香菜段适量

  2、做法步驟:将鯉魚魚身兩側打花刀。

  3、炒鍋添适量清水,放入鯉魚燒開

  4、撇去浮沫後,加入鹽、料酒、味精、醬油,用小火燒開。

  5、撈出魚擺在盤中。

  6、将蔥姜絲、辣椒絲撒在魚身上。

  7、炒鍋注油燒至五成熱,将鍋裡的油均勻澆在盤内的魚身上,撒上香菜段即成。

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