杭州人稱“舍利子”的水果實際上就是“車厘子”,是産于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。鮮甜味美的車厘子的起源,一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分布于整個史前的歐洲大陸,并于一六九二年由早期的移民用船隻由海上帶到了美洲。經常食用車厘子還能防癌功能。
美國車厘子的主要品種有:賓瑩、霖寶以及蕾妮。賓瑩和霖寶呈暗紅色,果實碩大,堅實而多汁,入口甜美,産自美國西北部。蕾妮近乎黃色,略帶粉紅潤澤,果肉細膩,色清,汁無色,入口清香可口,甜美細嫩。
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