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香米為什麼是香的

知識 更新时间:2024-08-27 06:18:42

  香味原因:

  1、除品種原因外,系産地土壤及地下水含鋅、錳、镧、钛、釩、钴、锶等微量元素所緻,異地則不得;

  2、香米米質優良,精米率百分之七十七點五、無色、半透明、光滑油潤、腹白小、非糯性、營養豐富;

  3、香米香味奇特,且有揮發性,蒸煮米飯時,米飯柔軟濃香,清香四溢。

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