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臉上的膠原蛋白是什麼

知識 更新时间:2024-12-23 22:15:44

  臉上的膠原蛋白是生物高分子,動物結締組織中的主要成分,也是哺乳動物體内含量最多、分布最廣的功能性蛋白,占蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以上。

  膠原蛋白(也稱膠原)是細胞外基質的一種結構蛋白質,英文名“collagen”,由希臘文演化而來,多糖蛋白,呈白色,含有少量的半乳糖和葡萄糖,是細胞外基質(ECM)的主要成分,約占膠原纖維固體物的85%。膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種大分子蛋白,主要存在于動物的結締組織(骨、軟骨、皮膚、腱、韌等)中,占哺乳動物體内蛋白質的25%~30%,相當于體重的6%。在許多海洋生物,如魚類的皮,占其蛋白質含量甚至高達80%以上。對機體和髒器起着支持、保護、結合以及形成界隔等作用。除了生物力學方面的以外,還具有諸如信号轉導、生長因子與細胞因子的運輸等功能。

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