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清蒸梭邊魚的做法

知識 更新时间:2025-01-22 09:24:30

  主料:梭邊魚750g。 輔料:油适量、鹽适量、蒜頭适量、豆鼓适量、蔥适量、芫茜适量、生抽适量、蚝油适量、澱粉适量、糖适量、姜适量。

  清蒸梭邊魚的做法如下:

  1、将梭邊魚洗幹淨,用刀劃整齊的口子。

  2、蔥,芫茜切碎。撒上放上蔥頭、蒜末、豆豉、姜。再淋上一些油。

  3、在澱粉水裡加入鹽,耗油,醬油,糖攪拌均勻。

  4、燒開水,隔水蒸10分鐘後。加入攪拌好的汁再蒸5分鐘。

  5、把香菜,蔥末撒在魚上,再淋上燒滾的油就做成了。

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