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廣西艾草糍粑的做法

生活更新时间:2026-03-05 07:10:10

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廣西艾草糍粑的做法

女兒今天學會了一道家鄉的美食，艾葉青團。制作材料：艾葉250g 糯米粉250g 粘米粉50g 食用堿3g 玉米油30g 芝麻花生餡适量很多人做出來的青團都是塌的。下面提醒你要注意的地方： 1.和面的艾葉泥一定要溫的，和的面不能太軟 2.和面的時候要放油 3.我個人覺得加50g的口感比沒有加的好 4.蒸青團的時候要燒開的水再放入蒸10分鐘，不宜蒸太長時間，前七分鐘可以大火蒸，後三分鐘把火調小，蒸好要像蒸包子一樣，不能馬上開蓋要焖5分鐘 5.開蓋後趁熱給青團刷上一層薄薄的油。 *今天教女兒做的青團顔色和形狀都很漂亮，味道也很好吃。很多,

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