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綠豆過期了還能吃嗎

生活更新时间:2025-01-10 23:22:16

綠豆過期了還能吃嗎?綠豆過期了不能吃綠豆一般為幹制品，并且綠豆的保質期很長，但是過了保質期之後的綠豆會滋生大量的細菌，并且還會産生對人體有害的物質，所以過期的綠豆是不能繼續食用的，下面我們就來聊聊關于綠豆過期了還能吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

綠豆過期了還能吃嗎

綠豆過期了不能吃。

綠豆一般為幹制品，并且綠豆的保質期很長，但是過了保質期之後的綠豆會滋生大量的細菌，并且還會産生對人體有害的物質，所以過期的綠豆是不能繼續食用的。

綠豆含有礦物質鈣、磷、鐵。所含蛋白質主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。而且綠豆皮中含有21種無機元素，磷含量最高。另有牡荊素，β-谷甾醇。每100克綠豆中含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡。

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