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自己怎樣做囟雞爪

知識 更新时间:2026-02-21 00:00:34

  材料:雞爪、桂皮、茴香、花椒、料酒,醬油、蔥結、姜片、白糖、鹽、五香粉、胡椒粉、辣椒幹

  做法:

  1、雞爪剪去爪尖,清洗幹淨,瀝去水分;

  2、雞爪綽水,桂皮一塊與茴香、花椒放入香料袋;

  3、鍋中放入清水500克,放香料袋,加入料酒、醬油、蔥結、姜片和白糖、鹽,再放入一勺五香粉和胡椒粉,放入辣椒幹;

  4、待水沸時,投入雞爪,鹵約20分鐘即可出鍋食用。

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