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青蘿蔔怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-05-10 03:58:37

  青蘿蔔較為好吃的三種做法:

  香辣蘿蔔幹:

  1、青蘿蔔洗淨後切成長10厘米的寬條,撒上精鹽,腌出水分,約30分鐘;

  2、腌好的蘿蔔條放在通風處涼置幾天,把晾幹的蘿蔔條收到幹淨容器裡,倒入高度白酒;

  3、用手仔細的把蘿蔔條揉勻,調入一點精鹽,灑上辣椒粉,灑上五香粉;

  4、拌勻後裝瓶,放置幾天後即可取出食用。

  糖醋蘿蔔絲:

  1、青蘿蔔兩根,清洗幹淨,用擦絲器擦粗絲;

  2、加少許鹽,拌勻靜置5分鐘;

  3、加一大勺白糖,倒些蘋果醋,拌勻即可食用。

  青蘿蔔排骨湯:

  1、新鮮小排骨用冷水焯沸,與蔥姜加清水一起重新入鍋,加蓋大火,調入适量料酒加蓋轉小火慢炖;

  2、青蘿蔔去皮洗淨後切滾刀塊,待小排炖至7成熟時放入青蘿蔔塊加蓋大火;

  3、再次煮開後轉小火,待見蘿蔔浮起後調入食鹽攪開,放入少許味精調味;

  4、最後撒少許枸杞蔥沫關火。

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